たまに水切りヨーグルトをつくる。

その時出る水は乳清といって

栄養価が高いので捨てずに飲むよう推奨されている。

でも味見したらあまり美味しくなくて

飲む気になれないんだよね…

おすすめの飲み方はジュースに加えることらしいのだが、普段ジュースは飲まないし、このためだけに買ってくるのもなんだかなあ〜

しばし考えて

ゼリーを作ることにした。

(子供の頃からゼリー大好き💕)

乳清に古くなって早く食べなきゃと思っていたみかんを絞り、ハチミツを加えて、そこに水でふやかしたゼラチンを投入

あとはレンジで30秒チン

ゼラチンが溶けていたら手早くかき混ぜ、冷蔵庫で一晩冷やせば完成！

(私って天才？)

瓶のレモン汁など買うと使いきれずに

冷蔵庫の中で古くなっていくので

こうやって使うのもいいかもしれない。